Очень вкусный тортик.

Рецепт взят на сайте Страна мам: http://www.stranamam.ru/post/1528905/
Решила я как то попробовать новый рецептик тортика, и попробовала на свою голову, теперь муж просит только этот даже готов посуду помыть, пока я

его пеку. Рецепт не сложный, но трудоёмкий.

На водяной бане варить:

200 гр. сливочного масла,

4 ст. л. меда,

1 стакан сахара,

4 яйца,

0,5 ч. л. соли,

Варить в течение 35 мин, постоянно помешивая,(это и есть самая нудная часть, т. к. если перестать мешать, то яйца сварятся).

Не снимая с водяной бани добавить 1.5 ч. л. соды и 1 стакан муки, немного проварить (2-3 мин.).

Снять кастрюлю с огня и добавить ещё стакан муки, размешать.

Посыпать стол мукой, выложить на него всю массу и вымесить пластичное тесто.

Тесто разделить на 8 частей, раскатывать тонкими лепёшками и выпекать в духовке. замечу, что лепёшки пекутся очень быстро, около 3-5 мин. каждая.

В перерывах между закладыванием лепёшек в духовку, взбиваем крем:

1банка сгущеного молока (но нам нравиться вареное)

250 гр. размягченного сливочного масла (я его с вечера из морозилки достаю)

Остудить лепёшки и как вы уже догадались, смазать каждую кремом, дать пропитаться и наслаждайтесь плодами собственных трудов.

особенно вкусно с чашечкой свежесваренного кофе.

Тортик сейчас только доделала, украшать не стала, торопилась вам показать.

Тортик, действительно ооочень вкусный.