Кофейный ликер Калуа

"Kahlua" — кофейный ликер, лидер по продажам в мире в своем сегменте. Только самые прекрасные кофейные бобы сорта "Арабика" используются для производства Калуа. За свой уникальный аромат и вкус ликер был удостоен серебряной медали в 2008 году на конкурсе "International Wine and Spirits Competition", серебряными медалями на соревнованиях "San Francisco World Spirits Competition, 2006" и "International Wine and Spirits Competition, 2007".
В подарочный набор "Калуа" входят бутылка ликера "Калуа" (0,7 л) и два фирменных бокала специальной формы, предназначенных именно для ликера "Калуа".

При желании можно приготовить домашний ликер со вкусом кофе, практически не уступающий своему «именитому» прототипу.

Для этого мы возьмем:
700 мл воды
•
•
500 мл очищенного спирта или водки
•
•
250 г сахара
•
•
50 г хорошего зернового кофе
•
Мелем зерновой кофе в кофемолке (готовый молотый лучше не брать, т.к. у него слабее аромат, чем у свежемолотого зернового). Варим кофе в стакане воды и переливаем в банку вместе с гущей. Плотно закрываем банку и настаиваем в темном месте в течение суток.Через сутки тщательно фильтруем кофе. Из 500 мл воды и 250 г сахарного песка варим сироп (доводим воду до кипения, всыпаем сахар и варим на минимальном огне, постоянно помешивая). Смешиваем теплый сироп, кофе и спирт или водку, разливаем по бутылкам и настаиваем еще сутки.Через 24 часа фильтруем наш домашний ликер снова и ставим в темное место настаиваться (чем дольше — тем лучше).