№7. Кулинарные изыски от подруги Дины

"Пальчики" из сома

Филе сома (без кожи и костей) нарезать прямоугольными ломтиками по два на порцию. Слегка отбить тупой стороной ножа, посолить и поперчить, на один край уложить соленый огурец соломкой. четвертинку вареного яйца. Филе завернуть трубочкой, запанировать во взбитом яйце и панировочных сухарях, обжарить в растительном масле до готовности. Припустить под крышкой или в духовке 5 мин. Подавать с овощами и острым соусом.