В какое время суток?

Многие люди спрашивают меня, в какое время суток лучше принимать витамины и пищевые добавки. По этому поводу в медицине нет определенных правил. Тут каждому следует, прежде всего, руководствоваться соображениями собственного удобства.

Некоторые предпочитают принимать лекарства и витамины по утрам, за завтраком. Из опасения, что потом, в суете повседневных дел об этом можно просто забыть.

Однако утренний прием витаминов и минералов подходит лишь тем людям, которые привыкли к плотным, обильным завтракам. Если завтрак - легкий, витамины и пищевые добавки могут вызвать тошноту, изжогу и другие нарушения пищеварения. А на пустой желудок их вообще принимать не рекомендуется.

Для того чтобы добиться наиболее эффективного усвоения витаминов и добавок и избежать раздражения желудка, следует принимать их с пищей, содержащей жир. Это особенно важно в том случае, если вы употребляете витамины групп «А», «D» и «Е». Они растворяются именно в жирах.

Если прием добавок во время завтрака причиняет вам неудобства, попробуйте принимать их за обедом или ужином.

Необходимо ориентировать свой рацион на прием витаминов и минералов. Потому что некоторые продукты могут помешать их эффективному усвоению. Если вы, к примеру, принимаете кальций, вам следует помнить, что для его усвоения необходимо достаточное количество желудочного сока. Поэтому кальций лучше всего принимать после еды - попадающая в желудок пища стимулирует выделение желудочного сока.

Содержащиеся в чае танины препятствуют усвоению железа, а витамин С, как и ферментированные соевые продукты типа «мисо» и молочная кислота, содержащаяся в йогурте и кислой капусте, способствуют его усвоению. Железо плохо сочетается также с кофе, яйцами, молоком и отрубями. Кроме того, некоторые витамины и минералы хуже усваиваются при злоупотреблении алкоголем.

Если вы употребляете здоровую, сбалансированную пищу, можете не беспокоиться о том, что какие-либо продукты вашего рациона могут помешать правильному усвоению витаминных и минеральных добавок.

И в заключение дам общую рекомендацию.

Не стоит использовать витамины и добавки (особенно те, в составе которых - железо) по собственному усмотрению. В любом случае необходимо прежде проконсультироваться с врачом. Только специалист, проведя соответствующее обследование, может определить, каких веществ не достает вашему организму. Распространенная теория, что витамины «никогда не бывают лишними» - ошибочна…

Эндрю Вэйл