Заливные яйца

Продолжаю развивать тему: готовимся накрывать Новогодний стол...
еще одна задумка, рецепт взят из интернета.
Делать пробовала, визуально получилось красиво, на вкус не знаю.. было 10 штук, молодежь сказала: "вкусно, но мало"

итак:

Продукты на 10 порций:

10 скорлупок от яиц
2 стакана мясного соленого бульона
20 г желатина
1 свежий перец
1 маленькая банка кукурузы
300 г ветчины
зелень

Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо.

Рецепт:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц).
Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (чтобы легче было выливать содержимое, я сначала палочкой от суши, протыкаю внутри желток), промыть внутри. Высушить заготовки.


2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.
Нарезать кубиками перец, ветчину.
Слить воду с кукурузы.


3. Засыпать все слоями в сколлупки.
Залить бульоном и убрать в холод (не в морозилку).

С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных.


Украсить, подать в качестве холодной закуски.

Важно не только само блюдо и его вкусовые качества,но и его внешний,эстетический вид , внешний антураж, атмосфера праздника должна быть во всем )))