Крабовые шарики

Продолжаю тему возможных вариантов украшения новогоднего стола.

Ингредиенты:
сыр - 100 гр,
яйцо - 2 шт,
чеснок - 2-3 зубчика,
майонез - 50-100 гр,
крабовое мясо -100 гр,
маслины или оливки(без косточек)- баночка.

Приготовление крабовых шариков:

Сыр и яйцо натереть на терке, выдавить чеснок и заправить майонезом, тщательно перемешать, чтобы получилась достаточно густая однородная консистенция. Сыра должно быть в два раза больше, чем яиц.

Из этой массы скатать шарики диаметром около 3см, положив во внутрь оливку.

Натереть на мелкой терке или очень мелко порезать крабовое мясо и обвалять в нем уже приготовленные шарики.
Можно приготовить из колбасного сыра, только кожуру нужно срезать.
Иногда, делаю, бюджетный вариант, с плавленным сырком.
Крабовое мясо можно заменить мясом креветок или крабовыми палочками.
А в оливку можно вложить целый миндаль, тоже вкусно.



Приятного аппетита!