Гороховый суп с копченой курицей в мультиварке

К сожалению, фотоаппарат сейчас не функционирует, а до окончания конкурса

http://www.myjulia.ru/post/693661/

осталось всего ничего, поэтому фото взято из интернета. Но суп честно-честно, приготовила только что.

Ничего особенного и я уверена, что многие хозяйки готовят гороховый суп и довольно часто. Но вдруг кто-то не знает, что гороховый суп в мультиварке готовится на раз-два!

Ингредиенты -

Копченая курица – 500гр.
гороховые хлопья -250 гр.
лук -1 средняя луковица
лавровый лист - 2 листика
масло подсолнечное
соль по вкусу
перец горошком - (5-6)
картофель - четыре-пять средних клубня
морковь - одна средняя
зелень (петрушка, укроп)


Сначала обжарить лук и морковь на подсолнечном масле, предварительно их, почистив и порезав кубиками (морковь можно нашинковать), (на функции «Жарка» – 5 минут).

Залить кипящей водой - два литра, бросить очищенный и порезанный кубиками картофель, (поставить на функцию «Варка» - 20 минут).

Туда же отправляем копченое мясо курицы и засыпаем гороховые хлопья. До окончания варки минут за пять, бросаем в суп лавровый лист и перец горошком, солим по вкусу.

Перед подачей, суп посыпаем порезанной зеленью.

У нас вся семья очень любит гороховые супы и каши, но раньше приходилось долго возиться с горохом, замачивать, при варке «пугать». Меня мама еще в детстве научила, как быстро сварить горох. Когда горох варится чуть больше получаса, его надо «напугать», попросту влить в кипящий горох стакан холодной воды (можно из-под крана). Горох действительно готовится намного быстрее и даже без замачивания. Но сейчас мы покупаем гороховые хлопья, которые и без «запугивания» готовятся не более 10 минут.