Плюшка с фруктами

Очень мне нравится, чтобы к чаю что-нибудь было пожевать. Вероятно поэтому часто пользуюсь самыми простыми легко приготовляемыми и бюджетными рецептами.

Вот один из них:

2 яйца + 3/4 стакана сахара = взбить
добавить 0,5 ст раст масла и 0,5 стакана сметаны
все перемешать
всыпать стакан муки (с горкой) + 1/3 ч л соды + по желанию рубленные орешки

опять все перемешать. Получится тесто, как очень густая сметана.

Вылить в форму (у меня сковорода с пергаментной бумагой), сверху положить кусочки фруктов (сегодня я делала с персиками), и отправить в нагретую духовку примерно минут на 40.

Готовность определять спичкой.

По желанию можно сверху полить взбитой сметаной с сахаром, будет более сытно.

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]