Вот такой ужин

Гостила я на днях в профиле у zolotaia и наткнулась на один рецепт, который меня заинтересовал http://www.myjulia.ru/article/574239/ . Вот прямо захотелось )))
но... сопоставив свои возможности решила внести некоторые коррективы, в итоге у меня это готовилось так:

две куриные грудки, отбиваю их, смазываю соусом, который сделан путем смешивания майонеза - 4 ст ложки, 2 зуба чеснока, 0,5 ч.л. сухой горчицы и щепотка черного молотого перца. Соуса расходую примерно 2/3.

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

Оставляю грудку под соусом на 30 минут.



Тем временем очищаю и нарезаю на крупные соломки: кабачок, морковь и картофель.

[/img]

[/img]

Кабачок и морковь - мне
картофель и морковь - сыну (не ест он кабачок потому что)

У Леночки овощи используются для начинки в рулетики, у меня в виду иного соотношения мясопродукта и овощей рулетики свернуть не получится (овошей много). Поэтому я буду свои овощи следующим способом:

половину грудки на сковороду, сверху овощи и накрыть второй половинкой грудки. Оставшимся соусом смазать вверх грудок, и отправить в духовку на 40 минут.


[/img]

[/img]

Теперь измельчаем лук и грибы. Обжариваем их на небольшом количестве растительно масла. Солим, перчим. После чего вливаем сливки в грибы, когда они закипят, грибной соус отключаем, нагрываем крышкой и ждем пока пролетят наши 40 минут.

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

[/img]

Поливаем грудки грибным соусом и опять в духовку, на 25 минут.

Теперь посыпаем сыром и еще запекаем 2 минутки, чтобы он успел расплавиться.

[/img]

Готово )



Отрезаем себе кусочек

[/img]

немного петрушечки, кусочек помидорки

[/img]

Приятного аппетита!

Мне очень понравилось )

Леночка, спасибо за идею )