Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.
Хочу зарегистрироваться Рубрики статей: |
День рождения подруги
Сегодня были на дне рождения у подруги. Отмечали в грузинском ресторанчике... собственно, это - практически реклама ресторана
![]() ![]() Ресторан называется "Чито Гврито". Поначалу я боялся, что грузинская кухня там настоящая - как в Грузии. То есть, на мой вкус - даже в рот не возьмешь, не то что съесть ![]() Мы заказали сначала один шашлык, потом другой - и свинина, и баранина выше всяких похвал! Все свежее, сочное, замечательно приготовлено. Очень вкусные салаты. Хачапури и лаваш тоже не "аутентичные", а с минимумом соли. Цены тоже очень понравились - от 150 до 450 руб. за блюдо. Хорошие вина. Бутылка вина - от 750 до 1300 руб. (самое дорогое - домашнее, но это действительно что-то запредельное! Нам недавно что-то похожее из Крыма привозили - то, что потомственные виноделы делают "для себя", а ребятам по дружбе подарили). Бутылка коньяка - от 1800 руб. Но коньяк мы не стали брать, нам два литра вина на троих хватило за глаза и за уши! ![]() Зато очень аутентичные официантки! Ага, между собой по-грузински разговаривают, ходят - глазки в пол, голосок мелодичный, не так посмотришь - краснеют... ну просто грузинские княжны из советского фильма! Я был очарован... Но вольно с ними обращаться желания не возникает: вдруг это дочки кого-то из поваров - матерых джигитов с огромными ножами ![]() Интерьер ресторанчика тоже выглядит весьма симпатично и уютно. Посреди нашего зала красовался расписной тандыр (между прочим, настоящий, хотя и расписной!). Но нам сказали, что для посетителей готовят на другом тандыре - который в кухне. А этот разжигают только по особым случаям на заказных банкетах. Потому что "северным людям не выдержать в одном помещении с работающим тандыром". ![]() В общем, всем все очень понравилось, а главное - именинница осталась довольна. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А теперь пару слов о том, что мы придумали с подарками... Дело в том, что наша подруга - такой человек, что "надо все и сразу" ![]() ![]() "Убор жемчужный" (вернее, колье) в ее любимом стиле гжельской росписи ![]() "Тувалет хрустальный", глядя в который не старилась бы ![]() И, конечно, цветочек аленький (его я не сфотографировал, так как купили мы его уже по пути в ресторан и там не вынимали, потому что нам его запаковали и надели капсулу, чтобы мог пролежать без воды несколько часов). Но с цветочком ничего интересного - обыкновенная красная роза, просто очень большая. А еще - сумку, чтобы было в чем унести все пожелания и тосты ![]() ![]() Вечер прошел под песни Окуджавы в исполнении Кикабидзе. Очень негромко, ненавязчиво и, что называется, с душой. К сожалению, у них не было записи грузинского многоголосия акапелла, но обещали подумать над этим вопросом. В общем я к чему это все... если кто хочет что-то отметить в небольшом кругу друзей - тихо, спокойно, вкусно и недорого, то заходите в Чито Гврито на Московский пр.61. Не пожалеете! Рейтинг: +19 Отправить другуСсылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. |
© 2008-2025, myJulia.ru, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJulia.ru/
Руководитель проекта: Джанетта Каменецкая aka Skarlet — info@myjulia.ru Директор по спецпроектам: Марина Тумовская По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru Вопросы создания и продвижения сайтов — design@ivlim.ru Реклама на сайте - info@mediafort.ru ![]() |
Комментарии:
Для меня это запредельно... Как по мне, лучше оригинальной грузинской кухни просто нет!
Хорошее день рождение..
Но дело не в нем,а в сбалансированном подборе и знании приправ и специй и понимании грузинской кухни.То что грузинская кухня должна быть острая,заблуждение.Есть в ней острые блюда.Но эти блюда свойственны одной лишь части Грузии на западе страны.Там были колхидские малярийные болота и острая пища спасала от малярии.В остальной части блюда не острые.
Академическая грузинская кухня редкость.Так что говорить о аутентичности ,не зная академической кухни.Ну как-то не корректно.Есть универсальное блюдо это шашлык.Всё остальное различается по регионам.Ну так же как борщ,в каждом регионе свой борщ.
Например сациви это только мегрельский вид еды.Кубдари не найдете нигде кроме как в Сванетии.И т.д.
Единственно соглашусь в Грузии блюда пересаливают.Но опять же в степных районах недосаливают, в горных пересаливают.
Ваш ресторан не в Грузии поэтому соль под клиентов
Что касается хачапури.Различаются тоже по регионам.Поэтому не зная к какому региону относится вами съеденное хачапури, говорить о академической грузинской кухне и аутентичности, ну как бы....Салаты например в Грузии в ресторане не встретите почти никогда,это не свойственно Грузии.Нарезанные помидоры, огурцы, зелень.Вы ели не грузинские салаты
Что касается грузинского вина.То сравнивать его с крымским, скажу так, не корректно.Разные сорта винограда, разные технологии.Я знаю что самая старая технология это кахетинская.Скажу, что полусладкое домашнее в Грузии не встретить.Если такое предлагают,то стоит задуматься.Это сложный процесс и производится оно в горной Раче.Вино по сути нельзя сразу пить,это неприлично, оно должно отстояться.Короче о вине можно говорить долго.Но лучше его не сравнивать ни с крымским, ни с европейским для грузин это проявление неуважения.
Я хорошо знаю грузинскую кухню по причине, что есть друзья с Грузии, один из них ресторатор.И была часто у них в гостях, в Грузии.
Так что ваш ресторан не столько приближен к вкусам не грузин, как просто вы ели блюда не разбираясь в региональной принадлежности блюд.Ну разве что салаты, странноваты в грузинском ресторане.
Да и не в аутентичности дело,а хорошем отдыхе с чудесными людьми.
Спасибо за такой подробный комментарий! Кое-что из этого мне знакомо, но не в таких подробностях. Например, про колхидские болота не знал. Думал, что все дело в жаре - мол, от жары все быстро портится, и вообще бактерии разводятся, а перец дезинфицирует
Сейчас у нас подруга в Грузии живет - перебрались туда с мужем на ПМЖ. Тоже много интересного рассказывает.
так тут тебе столько мнений выскажут... А, как по мне, так главное, чтобы было уютно, вкусно и весело!
Конечно, выскажут! Вкусы-то у всех разные! И я уже заметил, что даже на кулинарных сайтах, если ставит кто-нибудь, допустим, рецепт жареного мяса, так тут же придут десять человек и скажут: "Фу! Я не ем мяса! Мясо вредно, лучше овощи". Спрашивается, если ты вегетарианец, какое имеет к тебе отношение рецепт мясного блюда?
Подарки понравились, особенно сумочка!
Вообще "за" этот ресторанчик еще и то, что моей половине там понравилось. У человека вообще резко негативное отношение к "общепиту во всех его проявлениях". Нелюбимая мачеха была директором дорогого ресторана, причем, в отличие от рано умершей интеллигентной мамы, представляла собой классическую "отожравшуюся торгашку" советского времени - меркантильную, не очень честную, живущую по схеме "ты - мне, я - тебе". В общем, у ребенка со всей этой системой психологически связался только негатив.
лежа только читаю)))
Может уломаю "своих" сходить..маму в свет выведем ..через 3 дня я снова увижу Питер..прям и не верится..
Очень интересный антураж.
Шашлычок аппетитный однако... и дощечка на которой он вместо тарелки тоже интересно..
грузинскую кухню люблю и в оригинале (имела опыт попробовать) и творчество а-ля грузинская еда тоже.
Оставить свой комментарий