Салат "Генерал"

А это салатик "Генерал"! Курочка с грибами! А сверху красный кумачовый "военный" перчик!

Первым делом нам необходимо пожарить картошку. Для этого чистим ее, режем кубиком со стороной 1 см и выкладываем на сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжариваем, постоянно помешивая, 5-7 минут – картошка жарится очень быстро. Обжаренный картофель выложить на блюдо, застеленное салфеткой, посолить, поперчить, дать остыть.

Пока картофель остывает, порезать остальные ингредиенты – яйца, куриное филе, маринованные огурчики. Если шампиньоны вам «попались» целиковые – их также необходимо порезать на небольшие пластинки. В подходящую посуду сложить все компоненты салата – остывший картофель, крицу, грибы, яйца, огурцы. Подсолить, при желании поперчить и заправить майонезом. Перемешать и выложить горкой в салатник. Сверху "присыплем" тертым сырком.

Подать салат к столу, предварительно охладив его при возможности в течение получаса. На 300 гр. филе куриного хватит и 2 сырых картошек, шампиньоны консервированные – 1 банка (грамм 400 ), маринованные огурчики – 3-4 штучки средних, яйца сваренные вкрутую – 3 шт., соль, черный молотый перец, майонез. Ну и все!

Рецепт от Славы Билейчик.
Сайт "Одноклассники".
http://ok.ru/profile/505175536476/album/534365635676