Карбонад из курицы

Подготовка ко дню рождения заставляет порыться в своих записях, книгах, буклетах, выискивая бюджетный вариант блюда, не очень затратное, но тем не менее, чтобы оно было вкусное. Ну кто же этого не хочет? А может и правда не все?

Ингредиенты:

1 килограмм куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой очищенной соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Куриное филе будет сочным и мягким. Можно сделать с соусом, а можно и без него, как вы себе сами придумаете.

Если решитесь приготовить этот рецепт таким способом, то сами убедитесь в этом.
Фото из инета