Живая каша – здоровье наше!

Не так давно на ФБ у меня интересовались рецептом моей живой каши.

Почему живой… Эта каша не варится, максимум заливается минут на 15-20 кипятком. Хороша для сыроедов, думаю, Сурикат оценит)))).

Чем она хороша? Прежде всего, большим содержание полезных микроэлементов, огромным зарядом энергии и потрясающим положительным действием на работу ЖКТ. Опробовано на себе. Мой желудок и кишечник начали нормально работать где-то чуть больше чем через неделю. Утром мне перестало хотеться чего-то перекусить. Да и бодрости и сил прибавилось в разы, а с ними и настроение.

Для приготовления порции в первые разы рекомендую воспользоваться электронными весами и обратить внимание на то, сколько продуктов вы добавляете, чтобы потом, делать это «на глаз».

Основа:

- Овсяные хлопья (самого грубого помола или приблизительно 15-20 минутной варки) – 50-70 гр.
- Отруби (ржаные, пшеничные, ячменные – запаситесь разными) – 1-2 ст. ложки.
- Живые злаки: Хлопья их пророщенных зерен (тоже разные) – 1 ст. ложка.
- Клетчатка зерновая – 1 ст. ложка.
- Толокно – 1 ст. ложка.
- Льняной жмых – 1 ст. л.
- Необжаренные семена подсолнечника – 1 ст. ложка.
- Кунжут – 0,5 ч. ложки.
- Семена льна – 0,5 ст. ложки, если вы ведете малоподвижный образ жизни и 1 ст. ложка, если наоборот.

Добавка 1:
- 1-2 ст. л. изюма (в зависимости от его размера) /я беру крупный черный/

Добавка 2:
- 1 ст. ложка клюквы
- 1 ст. ложка меда.

Добавка 3.
- 1-2 ст. ложка любой другой сладкой фрукты, но уже без меда.

Заливаете все это в достаточном количестве кипятком и хорошо перемешиваете (это важно, т.к. содержимое быстро тянет воду и бывает попадаются сухие места, но это не страшно и тоже вкусно)

Что еще. Если каких-то ингредиентов нет, не беда. Сейчас у меня закончились живые злаки и клетчатка, но все работает и без них.

Кашу можно пробовать заливать греческим йогуртом или кефиром. Я не пробовала, но рекомендации видела. Соответственно «завариваться» она будет дольше.

Семена тоже можно обыгрывать. Добавлять кедровые орешки, грецкие орехи или семена тыквы, но не переусердствуйте, т.к. семена с кашей продукт тяжеловатый.

И, главное. Загружайте содержимое каши исходя из их калорийности. Желательно, чтобы удельный вес сухой порции не превышал 200 гр. Это максимум и то, для здоровых активистов. Не пугайтесь этой цифре. Продукты легкие, поэтому порция выходит приличной.

К такой каше нужно привыкнуть. Но, должна вам сказать, я уже без нее своего утра не представляю. А дай волю, питалась бы целый день. Но нельзя из-за ее лечебного и слабительного свойства для ЖКТ.

Так что, живая каша прекрасный заменитель смузи в зимний период, когда хочется горяченького.

Всем здоровья и приятного аппетита!)))