Кризис прочь! Готовим итальянское блюдо за 88 руб.

Открыла для себя великолепный рецепт очень простого блюда -макароны в форме "больших ракушек", фаршированные фаршем.




Рецепт:
- фарш (говяжий, свиной, куриный, для вегетарианцев - смесь овощей)
- макароны - ракушки (большие)
- перец, соль
- прованские травы
- томатная паста (по вкусу)
- яйцо
- лук репчатый

Я готовила для мужа, поэтому рассчитывала на две порции:
200 гр свиного постного фарша (55 руб. "Дмитрогорский мясокомбинат")
+ 150 гр макарон (14 руб., PILLINI)
+ соль, перец, прованские травы (10 руб.)
+ яйцо (6 руб.)
+ 1/2 луковицы (3 руб.)
____________________________________________
ИТОГО: 88 руб.

Обжариваем лук до золотистого цвета, смешиваем с фаршем, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу. Начиняем фаршем макарошки и выкладываем на сковороду, смазанную растительным маслом, заливаем водой (можно использовать бульон), добавляем ложку томатной пасты и ставим на средний огонь на 15-20 минут. Как только вода выкипит, блюдо снимаем с огня. Готово! Можно добавить еще маслица и обжарить с одной стороны до корочки.
Я добавляю тимьян, или свежую зелень для аромата.

ИДЕЯ
Для вегетарианцев (я, кстати, одна из них) вместо мясного фарша можно использовать смесь овощей: кукуруза, томаты, измельченные кабачки, цукини, баклажаны и др.).


Это блюдо очень вкусное, сытное, имеет массу вариантов приготовления, и гостям подать не стыдно. И к тому же совсем недорогое.
Приятного аппетита!!!