Новогодний салат с курицей и моцареллой

Краткое руководство

200гр.куриного филе,200гр.моцареллы в виде маленьких шариков,пучок салата,2 кусочка хлеба белого,растит,масло для жарки курицы, перец, соль. ЗАПРАВКА:2 ст, л, винного красного уксуса,2.ч.л. горчицы дижонской,6 ст. л оливкового масла,1 маленькая луковица, щепотка черн. перца. 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.

Рецепт этого салата под названием «Мехико» я подсмотрела в меню в одной пиццерии. Только в его составе был зеленый горошек, который, на мой взгляд, было бы уместнее заменить кукурузой. Твердый сыр в моём варианте стал «моцареллой», а куриные яйца — перепелинными. Ну и какой после этого «Мехико»? Это получился совершенно оригинальный салат с новым нежным чуть сладковатым вкусом. А хрустящие сухарики придают пикантность.