Капустные котлеты

А вот ещё в далёкую бытность безденежья изворачивалась в таких "изысках". Пришло время снова вспомнить почти забытое старое, хотя и вкусное блюдо.

Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1-2 луковица
- 0,5 стакана манной крупы
- 0,5 стакана муки
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- растительное масло для жарки
- панировочные сухари
- соль по вкусу
- специи по вкусу

Приготовление:
1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Пропустите лук через мясорубку.

3. Капусту пропустите через мясорубку и её отжать, чтобы удалить лишнюю воду.

4. Пропустите чеснок через пресс- чесночницу.

5. Укроп мелко нарежьте.

6. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.

7. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

8. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

9. Гарнир любой, можно и как самостоятельное блюдо под мясным соусом.