Что готовить, чтобы еда не надоела

Кто про что, а я про дачу мемуарю. Дошла очередь и до культурной жизни на нашей фазенде. От дома она вроде бы и недалеко, всего двадцать восемь километров, но до ближайшего магазина чуть больше пяти км. А так как сейчас загвоздка с финансированием в стране, то приходится очень сильно на всём экономить, имею в виду: никаких лишних расходов. И посему завозим на дачу все необходимые запасы продуктов и хоз. товаров. Поэтому меню у нас разностороннее: супы, каши, салаты, пирожки, котлеты, пельмени, молодая картошка, грибы, вяленое мясо.
Фото пирожков домашнее, но точно такие же и на даче.


Корзинка яиц какое блюдо может разнообразить настолько, что невольно вспомнился один мною прочитанный случай произошедший в Италии. Там один молодой человек подал в суд иск о разводе с женой после года совместной жизни. Мотивация мужа:

- В течении года жена готовила блюда из яиц и ни одного раза не повторилась. Надоело такое меню.

Удивлению судьи и присяжных не было границ, но иск был удовлетворён, очевидно из боязни, что итальянки возьмут с неё пример и тоже своих мужей закормят яйцами. А как нам известно из совместного советско-итальянского фильма "Подсолнухи", считается, что куриные яйца очень усиливают мужскую потенцию. Можете погуглить, если мне не верите. Так вот там главная героиня, которую играет Софи Лорен, на ужин подала Марчелло Мастроянни огромную сковородку с яичницей.
Но это так сказать к слову...

Особенно понравилось готовить суп из красной чечевицы: варится быстро, и на вкус замечательный:

Мясо порезала на небольшие кусочки, как для гуляша, с вечера подмариновала, а потому время варки уменьшается. На два литра воды полстакана чечевицы и сразу же мелко нарезанного картофеля. Посолить. Пока всё это варится, делаю зажарку.

А дальше - дело вкуса.

Макароны по -флотски с грибами, так ещё проще. Дома их отварила, обжарила с луком, посолила и поперчила при этом, сложила в контейнер и всё, хоть к макаронам, хоть к картофелю, а хоть к рису или гречке.

Рецепт заварного теста для пирожков я уже выкладывала, так что за сорок пять минут можно нажарить целую мисяру!

Меньше времени тратишь на приготовление пищи, больше времени остаётся на отдых. А это дело святое, тут мне каждый будет товарищем солидарным!

Маринованное мясо из свинины и курятины замороженное в контейнерах может пойти на что угодно. Конечно же шашлык уже не такой, как из пареного мяса, но всё равно вкусный.

Что не доели за один раз, сложили в контейнер и снова в холодильник, но не в морозилку.
Вот теперь снова собираюсь после защиты сыном диплома! Так что готовлюсь к разлуке с вами, мои подруги и друзья!

Ваша лягушка- патюшественница!