Летние тест-драйвы: Мохито и мороженое

В Таганроге есть замечательная французская кофейня (так они себя, во всяком случае, позиционируют) «Круасан». Когда выбираюсь в город, обязательным делом еду туда, зимой за выпечкой и кофе, а летом за мохито, которые там готовятся.

Мой любимчик – гранатовый мохито – гренадин. Это бомба! Короче, я на него подсела. Но, поскольку в городе я бываю не так часто, я озадачилась его домашним приготовлением. Гугл мне в помощь!)))

Вчера приготовила, сегодня продегустировала, особого отличия не почувствовала.
Отличие было лишь в ценовой политике. Стакан мохито, (в котором напитка грамм 150, все остальное кусочки льда и мята) стоит 120 руб. На домашний мохито мне понадобилась бутылка гранатового сока (вместо гренадина) – 140 руб. и 1 лимон – рублей 15 не больше. На выходе мы получили 2 литра зелья. Так что считайте сами, выгодно его делать дома или нет.

Рецепт прост:
1 бутылка гранатового сока – 1 литр,
1 литр очищенной воды,
1 лимон (крупный),
листья мяты (перечной и круглолистной),
2 кубика тростникового сахара (он у меня всегда в наличии, обожаю я его, если нет, смело добавляйте мед или простой сахар).

Процесс приготовления:
Нарежьте лимон кружочками, листья мяты порвите вручную и добавьте к лимону. Все сложите в графин с широким горлышком. Деревянной толкушкой (в идеале, лучше иметь отдельную толкушку для этих дел, чтобы она не отдавала запахи пищи мохито, и, разумеется, деревянную) разомните лимон и мяту. Добавьте сахар, перемешайте.
Залейте гранатовым соком и водой. Накройте крышкой или целлофаном, и отправьте на ночь в холодильник.
Утром ваш мохито будет готов! Приятного мохитопития!))))

А еще я сегодня делала домашнее мороженное. Конечно, его упрощенный вариант. Компьютер включить не могла, из-за перепадов в сети, поэтому делала по памяти и личной фантазии. Но получилось очень вкусно. Хорошо подходит для диабетиков и худеющих.

Рецепт еще проще, чем мохито:
1 порция классического или греческого йогурта (как на зло он из ассортимента Пятерочки исчез, и я заменила его на варенец).
2 порции смородины.
Сок лимона (приблизительно 1 ст. л.)

Смородину измельчите в пюре, добавьте йогурт и лимонный сок, еще раз хорошенько смешайте все это в однородное пюре блендером. Разлейте по формочкам и в морозилку на несколько часов.

Мама осталась довольна, а она жуткий консерватор))))

Приятного вам лета, замечательных открытий и творческих экспериментов.