Ленивый рис

Один из самых несложных рецептов, которые не требуют умения и ловкости шеф-повара. Его может приготовить и начинающая хозяйка и хозяйка с большим опытом ведения кухни. В чём сложность? Для многих правильно подготовить рис. Для этого я его перебираю, хорошо промываю и он будет белым и не будет слишком слипаться. Это блюдо частый гость на нашем столе. Рекомендую.

Ингредиенты и приготовление:

Четыре морковки натереть на крупной терке.
Две большие луковицы нарезать полукольцами тонким ножом, тогда лук будет смотреться на вашей тарелке очень красиво.

Всё обжарить на растительном масле и выложить на дно смазанной маслом формы с высокими бортиками или кастрюли. У меня есть такая из нержавейки.

Куриные голени или бёдрышки около 800г замариновать: соль, перец, приправа для курицы, 1 ст.л. майонеза.

Оставить мариноваться около часа.

На морковку с луком сверху высыпать 2 стакана промытого риса, затем выложить маринованное мясо и залить все аккуратно 3 стаканами воды или бульона.

Запекать до готовности. Можно периодически накрывать фольгой, чтобы курочка не пригорела.В процессе запекания следить за водой, чтобы приготовился рис, если мало будет воды, можно подливать, так как разные сорта риса требуют разное количество жидкости.

Взято и переработано:h ttp://coocook.me/4911