Быстрые малосольные огурцы в пакете

Начался сезон огурцов.

У меня хоть и небольшая теплица, но собираю через день по килограмму- полтора.

Свежих уже объелись от души.Вот и начала делать малосольные.Под картошечку самое милое дело!

У нас в семье идут такие огурчики на ура.

Возможно так делают многие...не судите строго, что поместила сюда свой рецепт.

Итак:
На 1 кг огурцов беру:
соль 1 столовая ложка с горкой
чеснок 3 зубка
петрушку
мяту 3-4 веточки
эстрагон
лист хрена
зонтики укропа
чистый пакет



Всю зелень хорошо помыть, порезать крупно.



Огурцы моем и срезаем кончики с двух сторон ( так быстрее просаливаются).Крупные режу пополам.



Если пакет тонкий, беру два( вставляю один в другой).
На дно пакета кладу часть зелени...



Затем слоями: огурцы, соль, чеснок( выдавливаю через прес)...



Хорошо завязываю пакет и встряхиваю, чтобы перемешать.
Но аккуратно! Иначе порвется пакет!




Оставляю в тепле ( в холодильник не убираю) часа на два.Переодически встряхиваю пакет, так как начинает выделяться сок.




Уже можно кушать! Хрустящие, ароматные...

Чем дольше стоят, тем соленей становятся.

У нас съедаются эти огурчики за день, так как большие порции не делаю.
Но , если не съелись, хранить лучшие в холодильнике.

Приятного аппетита!!