ХАНУМ

Лёгкий дачный рецепт, который недавно был нами испытвн. Духовки, к моему огромному сожалению у меня нет на даче, а вот пароварка имеется, небольшой ёмкости, как бы мне хотелось, поэтому готовка шла в два захода: народ просил добавки. Одно условие: тесто раскатывать нужно очень тонко, ну, а там, как у кого получится.

Вариации с начинкой могут быт разнообразнейшие, но мясная после трудового дня идёт нааамного лучше, чем другая. Сразу предупреждаю, что грибов у нас на даче нет, поэтому грибную могу делать только в домашних условиях.

Всем хорошей недели! Будьте здоровы и счастливы!


ХАНУМ просто ОБЬЕДЕНЬЕ.


Ингредиенты:


Для теста:

· 1 яйцо
· 50 - 100 мл воды
· 1-2 столовые ложки масла растительного
· муки сколько возьмет тесто

Для начинки: · фарш · 2 моркови · 2 головки лука · соль · перец

Приготовление: Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.

На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.

В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.

Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной.

Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).

В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус. Приятного аппетита P.S: Для тех кто не читает внимательно рецепт пишу в очередной раз, лавровый лист надо класть в воду если вы варите ХАНУМ в мантоварке.
из интернета

h ttps://ok.ru/vkusipolezno/topic/66838200145169