Ода пастернаку (корнеплоду)))

Девочки, давно хочу поделиться восторгами о выращивании пастернака, а, заодно, и топинамбура.
Пастернак - это вкусно, полезно, просто! Этот овощ не имеет болезней и вредителей. По крайней мере, выращивая его уже не одно десятилетие, я не столкнулась ни с одним препятствием. Посадил, полил - и собирай урожай.

Кстати, сажу в зиму. Готовлю заранее грядку, делаю углубления - бороздки, заготавливаю 2 - 3 ведра земли, лучше компостной земли, которую надо обезопасить от промерзания. И слежу за погодой. Наступают морозы или собирается выпасть снег - сею семена пастернака и присыпаю заготовленной землей. Можно и землей, которая на грядке. Это если она еще не замерзла и с нею можно работать.

Смысл посадки в зиму - семена не должны прорасти осенью, они должны дождаться своего часа весной, а это может быть момент, еще неподходящий для начала посадочных работ. И семенам и всходам холод не страшен.

Часть урожая выкапывается и хранится в подвале, пользуюсь зимой. А некоторую часть оставляю на грядке и весной, как только позволяет (или не позволяет) погода - у меня есть еще очень свежий, хорошо сохранившийся пастернак.

Несколько корней оставляю в земле - на семена, летом посадочный материал готов.

Сравнивая урожай прошлого лета



Усиленный полив во время засухи не влияет на вкус пастернака - он всегда сладкий и ароматный.
И никаких пастернаковых мух!

Таким же замечательным я считаю и топинамбур. Много говорится о его пользе. Я же хочу сказать - насколько этот овощ прост в выращивании. Я его даже не поливаю в засуху. Осенние дожди сделают его вкусным и хрустящим. Сажу топинамбур в таких местах, где, обычно, не растет ничего другое - тень от забора или дерева не повлияют на его рост.

Так же часть урожая оставляется в земле. Надо сказать - большая его часть. Весной земляная груша порадует своей свежестью. Топинамбур - очень урожайный овощ. На небольшом участке его получается так много, что достается и нашим курам - уткам. А уж они-то ценят витамины ранней весной!
Нашла фото с сельдереем. Тоже чудесный овощ, но для меня он не так прост в выращивании.



Остается пожелать всем огородникам - садоводам самых изобильных урожаев, настроения и хорошей погоды!