Мой кулич

Мои любимые Джулиане, Христос Воскрес!
Всех с Праздником!
Хочу поделиться (да, поздновато, но ели его только вчера, поэтому не могли оценить его раньше) рецептом кулича из хлебопечки.
Пока была на больничном, сумела по хозяйству пошуршать - постирать, убрать к Празднику. Ну, и, поскольку меня "пробило" на домовитость, решила сама печь кулич. А, поскольку идея проверить мою "мурку" в этом нелегком деле в моем мозге сидела уже давно, я решила найти подходящий рецепт в инете. Разумеется, их пруд пруди. Вот этот, например, специально для моей "мурки"



Но мой Мужж сразу его забраковал - ну не признает он алкоголь в выпечке от слова совсем. Да и мне не понравилась идея с цедрой лимона - не мое.
Но за основу был взят именно этот рецепт со следующей коррекцией:
1) никакого шафрана с водкой и цедры
2) брала только желтки
3) после 2-х часов вымешивания добавила размоченную в кипятке горсть изюма.
4) вместо щепотки ванилина - 2 ст.л. ванильного сахара.

Дело это было вечером - я нажала "пуск" и ушла спать. Мы проснулись среди ночи от НЕВЕРОЯТНОГО запаха. Я не пожалела, что внесла свои коррективы, т.к. кулич поднялся почти в 2 раза по сравнению с тем, что на видео.



Он получился воздушным, в меру сладким, на фото он бледнее, чем в реальности. Но мой придирчивый Мужж и еще более придирчивый сын от него в восторге (сын даже не парится от наличия изюма, что вообще - впервые!). В общем, если кому пригодиться, я буду рада.


Еще раз с Праздником!