Полезный Макдональдс на дому

Может ли быть Макдональдс полезным? Может, очень даже. Немного знаний о здоровом питании и вуаля!

Встречаем, конкурент картошки-фри из ресторана, картошка по-деревенски из того же ресторана, но в домашних условиях.

Отличие – в разы полезнее, если, не оспаривать пользу картошки, как таковой.

Итак, картошка по-деревенски по-домашнему в духовке.

На 2 порции:

- 8 средних картофелин,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- пакетик специй «Приправа для картофеля» или «Приправа для картофеля по-деревенски» (я беру самые простые, не брендовых производителей).

Приготовление:
1. Картофель в кожуре (не чистить) хорошенько вымыть, просушить и разрезать на 4 части вдоль.
2. Сложить его в глубокую миску, полить оливковым маслом и посыпать приправой (весь пакетик), перемешать.
3. Взять противень, застеленный пергаментом, и выложить на него картофель.
4. Поставить в разогретую духовку на 40 минут.

Готово!

Тонкости.
Почему специи НЕ брендовых производителей, типа Кнорр, Галина Бланка и др.? На мой взгляд, они содержат кучу не нужных, для этого блюда, добавок. Например:

Состав смеси для картофеля Knorr: кукурузный крахмал, соль, сахар, специи (розмарин, паприка красная сладкая, черный перец, чеснок, тимьян, репчатый лук, куркума), растительный жир, картофельные хлопья, дрожжевой экстракт, лимонный сок.

Если вас это не смущает, смело берите. У меня лежит несколько их пакетиков, из-за соуса, который нравится маме.

Составы «простых» фирм.

Состав смеси Индиана «Приправа для картофеля»: соль морская поваренная пищевая садочная, лук, чеснок, прянности (куркума, кориандр, тмин, перец черный, перец красный чили), крахмал картофельный, сахар-песок, зелень (розмарим, тимьян, петрушка укроп, шалфей).

Состав смеси Фарсис «Приправа для картофеля»: соль поваренная пищевая, перец черный молотый, перец красный молотый, паприка красная молотая, сахар белый, зелень сушенная (базилик, петрушка, укроп), овощи сушенные (чеснок, лук, морковь).

Состав смеси Kotanyi «Приправа для картофеля»: соль йодированная, лук чеснок, пшеничная мука, сахар, паприка, тимьян, розмарин, куркума, кайенский перец.

Есть еще приправы именно для картофеля по-деревенски, но у меня закончились и состав точно не могу указать.

Покупать готовые составы приправ хорошо, если вы хотите, чтобы вкус картофеля напоминал ресторанный. Если для вас это не принципиально, тогда над составом приправы можно поколдовать самому. Оттолкнуться можно от готовых.

Как правило, это: паприка, куркума, черный и красный перец, петрушка, карри, прованские травы, розмарин, зира, тимьян, орегано, майонар и пр.

И еще, лично я, когда составляю сама смеси, ни мукой, ни крахмалом не пользуюсь. Вкуса это не портит.



Фото из Инета.