Куриная отбивная с начинкой из тыквы

Суббота - время экспериментировать. Согласны?

Как раз можно и продукты закупить, и чем-то вкусным и необычным семью накормить.

Так у меня и с новым рецептом. Приготовила один раз, теперь дочка довольно часто просит сделать его снова.

По сути, рецепт довольно простой. Нашла его на одном японском кулинарном сайте. Только свинину заменила на курицу и еще несколько нюансов адаптировала под наши вкусовые приоритеты. И, что сказать... получилось очень сочно, аппетитно и вкусно!

Когда мясо с тыквой остывает, получается очень красивый разрез. Как в тортике. Только вот до остывания дожил небольшой кусочек, поэтому нечего было фотографировать.

Небольшой, но важный нюанс!

Для начинки необходимо использовать тыкву несочных сортов!!! Я такую нашла у себя в супермаркете, она маленькая и по началу я думала, что овощ декоративный. Но нет, это оказалась мраморная тыква, которая имеет довольно сухую плотную мякоть. И по факту оказалась очень даже вкусной!



Итак, для рецепта нам понадобится:

- тыква
- куриное филе
- яйцо + мука для кляра
- любимые специи.

Подробно, что делать, я сняла в видео. Думаю, для тех, кто любит тыкву, рецепт будет полезен!


Всем приятного аппетита!