Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 56


Тест

Тест Правильно ли Вы питаетесь?
Правильно ли Вы питаетесь?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Дневники > Дневник пользователя Rizaja

И снова о "грибалке"...

И снова о "грибалке"... Ффастаюсь...))) Это уже "улов" этого года!


Все, как обычно: мужики полдня на лодке посередине озера, я шастаю вокруг...


Сверху в корзине 4 "маленьких" белых, здесь они отдельно на столе (пачка сигарет для масштаба):


Стояли, красавцы, на опушке леска, на совершенно открытом месте среди мелкой осиновой поросли, метрах в 10 от ближайшего дерева. Потому так и растрескались на солнцепеке!

А это уже "солянка сборная" в корзинке!



Rizaja   27 июля 2018   1060 0 54  


Рейтинг: +16








Комментарии:

iliza # 27 июля 2018 года   +2  
А серенькие это сыроежки или как у вас они нахываются?
Непоганый улов, однако! А главное - отдых на природе!!!
Rizaja # 27 июля 2018 года   +2  
"Серенькие" - это зонтики, не особо крупные, из них обалденные "грибные отбивные"!
iliza # 27 июля 2018 года   +2  
Но это не вешенки? Я из вешенок делаю отбивные.))
Rizaja # 28 июля 2018 года   +2  
Нет, это из гриб из семейства Шампиньоновых, похож на мухомор:
iliza # 28 июля 2018 года   +2  
Вот этого гриба я точно не стала бы брать, потому как он мне незнаком, только под руководством опытного грибника разве что. ))) Представила их аромат и мама моя!..)))
Rizaja # 28 июля 2018 года   +3  
Зонтик или, как его еще иногда называют, "поплавок" - довольно распространенный гриб, не знаю правда, растет ли он на юге... У нас в Карпатах этот гриб часто называют "курицей", потому как вкус жаренных в панировке грибов действительно напоминает куриное мясо!))) Но ты права, и с зонтиками нужно быть осторожным, среди них тоже есть ядовитые разновидности.
ИЮшка1 # 28 июля 2018 года   +1  
Обожаю зонтики! Вкусные как курятина, и готовятся быстро. Помню в какой то год, муж нашёл зонтик наверно с полметра в диаметре. Есть где то фото.
Rizaja # 28 июля 2018 года   +1  
А покажи, если найдешь, интересно!
iliza # 28 июля 2018 года   +1  
Неееее, я таких не видела. У нас ведь пески и больше всего растут маслюки, зеленушки, белые, вешенка, лисички и немножко других.
Rizaja # 28 июля 2018 года   +1  
И у нас песчаных грунтов навалом, особенно ближе к Польше. Там да, больше маслята-рыжики, лисички, зеленушки, рядовки всех мастей, сыроежки, но растут и белые, и моховики, и подосиновики-подберезовики. Кстати, и зонтики в корзинке как раз с "песков"!)))
iliza # 28 июля 2018 года   +1  
О, вспомнила, у нас тоже рядовки всякие есть!)) А вот зонтики может быть и есть, но я их просто не знаю.
natocnkakom # 28 июля 2018 года   +2  
По-моему, бабушка это дело называла "дождевик" и как-то приволокла из Знаменки 1,5 кило весом!
Вкусно было разве что в супе, жарить жестковат, но мы не великие грибники, поэтому могли неправильно жарить.
Кстати, поменьше - нежные, а вот крупные очень жесткие.
Rizaja # 28 июля 2018 года   +1  
У нас "дождевиками" называют отэто!)))


Конечно, не всегда таких гигантских размеров, чаще попадаются поскромнее (хотя я лично неоднократно находила размером с футбольный мяч). Мы их не берем, не нравится вкус - мякоть у гриба слегка "ватная"...
А зонтики, кстати, из тех, что растут у нас, даже крупные довольно нежные.
iliza # 28 июля 2018 года   +1  
Нужно брать небольшие и только когда при срезе мякоть белоснежная, если начинает желтеть,
то уже лучше не брать, фигня полная.))) А так для куражу - прелесть а не урожай!!)))
MAKAKA # 2 августа 2018 года   +1  
О, Господи! это что, тоже грибы?
Rizaja # 2 августа 2018 года   +1  
Да, конечно!
Skarlet # 27 июля 2018 года   +2  
и чего бы я дразнилась?
Rizaja # 27 июля 2018 года   +1  
Не дразнюся я, просто ффастаюсь!)))
natocnkakom # 28 июля 2018 года   +2  
Здорово! Дразнишься, ага))).
Rizaja # 28 июля 2018 года   +2  
Да ладно...)))
Фантастка # 29 июля 2018 года   +1  
natocnkakom пишет:
Дразнишься, ага))).
ИЮшка1 # 28 июля 2018 года   +2  
Всё! изошла слюной, предвкушая аромат и вкус сего богатства....
Как хочется собирать грибы! До чесотки в ладонях!
Спасибо за картинки. ))))) не съесть, так хоть за людей порадоваться.))))
iliza # 28 июля 2018 года   +1  
ИЮшка1 пишет:
не съесть, так хоть за людей порадоваться.))))
Солидарна! ))))))))
Rizaja # 28 июля 2018 года   +2  
Пасиб!))) Жаль, что и ты не можешь сейчас так "повеселиться"...(
Кстати, с меня обещанные "грибные" рецепты, выложу в ближайшее время.
Фантастка # 29 июля 2018 года   +2  
ИЮшка1 пишет:
Как хочется собирать грибы! До чесотки в ладонях!
Rizaja # 31 июля 2018 года   +2  
Галь, понимаю и сочувствую...(
мамака # 30 июля 2018 года   +2  
вот для меня грибная охота вааще за гранью возможного, не вижу я грибов
тока есть люблю очень
Skarlet # 30 июля 2018 года   +2  
я вижу... только они все поганки))) а есть я их тоже люблю!
Rizaja # 31 июля 2018 года   +1  
мамака пишет:
не вижу я грибов
А это, кстати, дело наживное!))) Я после долгого перерыва тоже многие грибы в лесу в упор не вижу, глаза еще не привыкли и не отличают гриб от листиков-камешков, да и видно шляпку гриба порой только под определенным углом зрения, иначе она сливается с "фоном"... Буквально через день глаза уже адаптируются и безошибочно "выхватывают" гриб!
Толик # 1 августа 2018 года   +2  
Никогда толком не видела белый гриб, мы больше по маслятам и шампиньонам!
Rizaja # 1 августа 2018 года   +2  
Толик пишет:
Никогда толком не видела белый гриб
Ну надо же...
В старые добрые времена мы за сезон по 3-5 кг сухих белых заготавливали (а это min 30-50 кг собранных свежих!):


Вот, внизу справа, довольно много их в Карпатах!
iliza # 1 августа 2018 года   +1  
Вера, ты "жестокая"!!! Ну надо же, я просто умом помрачилась,
как ощутила этот грибной аромат!!!
Rizaja # 1 августа 2018 года   +1  
Зин, в хорошие времена это был "улов" одного дня...( И там же, на базе отдыха, это все и перерабатывалось, домой везли уже готовый продукт - маринад, сушку, заморозки жарки или отваренных опят, лисичек и синюков, соленые рыжики, грузди, волнушки и валуи. Вот, мама за сортировкой


и за работой:
natocnkakom # 1 августа 2018 года   +2  
Вера, в хорошие времена мы опята целлофановыми мешками собирали, огромными, по-моему, 4-ведерные они... И закрывали в 3-литровые бутыли, меньше даже не заморачивались...
Rizaja # 1 августа 2018 года   +2  
Ох, за опята даже молчу...((( В горах иногда из-под снега, среди ежевики "выкапывали"! Ну и собирали, да, если "тара" заканчивалась - просто в штормовку с завязанной рукавами горловиной.
natocnkakom # 2 августа 2018 года   +2  
Ну... в семье мужа опята - основные грибы были. Набирали в огромных масштабах - зимой кушать хочется)). Маслят не любили ибо с ними возни больше, лисички редко попадались, сыроежки они "не знали))). Мы собирали сыроежки, рядовки, шампиньоны. Это те, что наши "точно знали")). Белых в нашей местности точно не видела. Мама как-то поехала "с работой" куда-то подальше в лес по грибы, так там знающие дамы показывали, что надо брать, а потом перетрясли ведра и корзины всех, чтобы выкинуть с их точки зрения несъедобное. У меня родители никогда не гнались за большим количеством, брали только то, что точно знали, ну и... дважды варили, обязательно с луковицей (ржу), а потом уже мариновали или жарили.
iliza # 1 августа 2018 года   +1  
Девочки, наверное пойду открою киевских грибочков, сестра давеча передала сыном, когда гостил
у неё. А ведь думала на свой день рождения припрятать.))))
Rizaja # 1 августа 2018 года   +1  
Ну вот, раздразнили!)))
Skarlet # 1 августа 2018 года   +2  
твоя мама не очень изменилась, привет ей передавай!
Rizaja # 1 августа 2018 года   +2  
Обязательно!)))
А так... Изменилась, Жан, фоткам-то лет 10, не меньше!
Толик # 1 августа 2018 года   +2  
У меня дед был заядлый грибник, вот он мастерски в грибах разбирался! Каждые выходные на разведку летом ходил, бабушка только успевала банки закручивать!
Rizaja # 1 августа 2018 года   +1  
И я, и Настя моя, можно сказать, "выросли в лесу", с 2-х лет по грибы ходили. Мама с моей дочкой обычно ехали в Карпаты летом, в июле-августе, потом осенью до первых заморозков жила на базе одна мама, а мы "наезжали" на выходные... Золотое было времечко и очень грибное!
Veritas # 1 августа 2018 года   +2  
Круто! А у нас сушь как в Сахаре. Грибов вообще нету. И травы почти уже нету ((
Rizaja # 1 августа 2018 года   +1  
Все и везде в этом году не по людски...( У нас дикая сушь была в мае-июне, сейчас натуральные "субтропики": с утра духота и "парилка", потом гроза (иногда и до вечера может лить с небольшими перерывами), дальше вся влага снова испаряется, "повисает" в воздухе и опять "сауна"! Короче, что не сгорело в начале лета, догнивает сейчас...
iliza # 1 августа 2018 года   +2  
Вот представь себе, у нас после ливней стали лопаться виноград и персики...
А до этого жарища была, да и сейчас снова жара.
Rizaja # 1 августа 2018 года   +2  
Представляю...( У нас черешню буквально "разрывало", потом абрикосы трескались "по живому", сейчас сливы...
natocnkakom # 2 августа 2018 года   +2  
Тож самое, кстати. Виноград лопается, его жрут мошки и осы, груши и сливы лопаются... Персиков у нас нет, но вот с остальным - печаль. Помидоры тоже лопаются уже на кусте - слишком им сыро. Дожди лили, как ненормальные, сейчас - реально баня.
iliza # 2 августа 2018 года   +2  
Во дворе смердит бражкой от винограда... С осами мы боролись в этом году не затягивая,но смотрю летают,
но совсем мало.
natocnkakom # 2 августа 2018 года   +1  
У нас тоже... И жрут осы, и виноград лопается, кошмар какой-то.
MAKAKA # 2 августа 2018 года   +2  
Оххххх, На фиг...Хотела в круиз мужа соблазнить поехать..теперь думаю , может ближе к осени в Монтану податься- там абсолютно "наши" леса и грибов должно быть много....
Skarlet # 2 августа 2018 года   +1  
вот насчет осени и Монтаны поподробнее)))
MAKAKA # 2 августа 2018 года   +1  
Skarlet пишет:
вот насчет осени и Монтаны поподробнее
Ну мы там летом были несколько лет назад. Там были грозы, лопухи, васильки, подорожники- то чего у нас в Калифорнии нет в принципе...Грозы есть, но короткие очень,а там -как в России. Грибы видели из окна машины. Но мой вредный муж не остановился, потому как- "девать некуда"...Вот я и думаю, если бы туда съездить целеноправленно- за грибами. В прошлый раз мы В Yellow stone парк ездили,кажетсы я писала про это и тогда правда не до грибов было.
Rizaja # 2 августа 2018 года   +1  
А что, тоже вариант!))) Круиз, конечно, здорово, но и "грибалка" отличный отдых.
MAKAKA # 2 августа 2018 года   +2  
Rizaja пишет:
но и "грибалка" отличный отдых
тоже так думаю


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.