Пудинговый пирог

Вот ещё один рецепт, который скоммуниздила у Леночки на другом сайте, так как и в самом деле мне эта выпечка понравилась, так что делюсь с вами, друхья и гости!

Невероятно вкусный Пудинговый Пирог со смородиной! Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое с легкой кислинкой ягод! Вкуснейший домашний пирог из пудингового теста! Если Вы еще не пробовали такой пирог, тогда самое время порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю!






ИНГРЕДИЕНТЫ



мука - 230 гр

сметана 20% - 200 мл

масло сливочное - 120 гр

яйцо - 1 шт

сахар - 150 гр

пудинг "ванильный" - 1 пачка или 2 ст.л. любого крахмала.

разрыхлитель - 15 гр

ванилин

ягоды - 400 гр. ( фрукты или ягоды могут быть любыми)

пудинг - это сухая смесь, продается в пакетиках там, где все для выпечки. беру обычно ванильный. вместо пудинга можно добавить 2 ст.л. любого крахмала, но с пудингом все же вкуснее!!!




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Яйцо смешиваю со сметаной, добавляю сахар, ванилин и мягкое сливочное масло еще раз хорошо все размешиваю. Дабавляю сухой пудинг и вновь хорошо размешиваю.

В муку всыпаю разрыхлитель и просеиваю муку с разрыхлителем в жидкую массу, замешиваю тесто.

Тесто должно получиться довольно густым, но не забитым мукой.

Форму смазываю сливочным маслом, обсыпаю манной крупой и выкладываю тесто в форму, сверху выкладываю черную смородину, присыпаю сахаром и отправляю в разогретую до 180 духовку на 40 - 45 мин.

Затем даю пирогу остыть и вынимаю из формы, сверху присыпаю сахарной пудрой.

Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое с легкой кислинкой ягод! Вкуснейший домашний пирог из пудингового теста! Если Вы еще не пробовали такой пирог, тогда самое время порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю!




Источник:h ttps://hausordnung.livejournal.com/373864.html?view=2010216#t2010216