Мандариново-банановый тортик

на 100 грамм - 107.88 ккал



Ингредиенты:



Для коржей:


2 яйца

100 гр. банана

50 гр.овсяных отрубей

60 мл кефира 2,5%

1ч. л. разрыхлителя

Банан хорошенько размять вилкой. Все тщательно смешать. Разделить на 2 части и выпекать в микроволновке 3-4 минуты（форма диаметром 17 см）Получится 2 коржа.

Или можно выпекать в духовке.



Для крема:


80 гр. сметаны 20%

50 мл кефира 2,5%

5 гр. желатина

Подсластитель - мёд

Желатин замочить, растопить на водяной бане, не кипятить. Смешать со сметаной, кефиром и медом, и дать постоять,чтобы загустел.



Для верхнего слоя:


130 гр. мандаринов


Для внутреннего слоя:


30 гр. мандаринов

30 гр. банана




Приготовление:


Собираем тортик.

Форма - низ 17 см, верх - 8 см

Застилаем форму пищевой пленкой. Мандарины порезать, выложить дно, смазать 1/3 крема. Уложить сверху корж, смазать 1/3 крема. Банан и мандарин（для внутреннего слоя）порезать кубиками, выложить на крем. Затем смазать остатками крема, сверху 2 корж и закрыть все пищевой пленкой. Убрать.в холодильник на пару часов. Готовый тортик перевернуть на тарелку и убрать пленку！

Приятного аппетита!!!