Печеночные блинчики

на 100 грамм - 111.74 ккал



Ингредиенты:


- 500 гр печени (куриной)

- 2 яйца

- 2 ст. л кукурузного крахмала (можно заменить мукой, которую вы едите)

- 2 луковицы

- 2 моркови

- соль по вкусу

~ 50-70 мл. жидкого молока



Приготовление:


Печень отправляем в блендер и измельчаем до однородной массы. К ней добавляем яйца, крахмал (или муку), соль. И начинаем подливать молоко. Консистенция теста должна быть такая, как на обычные блины.


Готовим начинку:


Лук и морковь чистим. Лук режем и обжариваем на капле масла до приятного аромата . Морковь трем и добавляем к луку, обжариваем минуту –две – до приятного аромата ...


Готовим блины:


На разогретую сковороду капаем каплю масла и растираем ее салфеткой. Далее этой салфеткой (по необходимости) протираем сковороду.

Половником выливаем массу на сковороду и жарим с двух сторон до готовности, огонь чуть меньше среднего.

На готовые блины выкладываем начинку, закручиваем и режем пополам.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!!!