Творожно-картофельные зразы

На 12 штук:


• картофель 300 грамм

• творог нежирный 400 грамм

• мука кукурузная (можно другую) 50 грамм

• два яйца

• масло оливковое 10 грамм

• соль, перец



Приготовление:


Отвариваем очищенный картофель. Лучший вариант и более полезный сделать печеный.

Остужаем. Разминаем его и кладём яйца и масло ( можно в блендере). Перемешиваем.

Добавляем творог, перемешиваем и затем муку и специи. Вымешиваем тесто и формируем 12 пирожков.

Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.

Потом можно ещё под крышкой подержать несколько минут потомиться.

Можно запечь в духовке.

Приятного аппетита!!!