Новый опыт в воскресенье. Пирожки.

Всем приветик!
Решила поделиться опытом с теми, кому приглянулся рецепт пирожков. Я вчера сохранила в своём дневнике рецепт пирожков из теста на томатном соке. Хотела на следующей неделе испечь пирожки. Но вот шампиньоны в холодильнике лежат уже 5 дней и 200 граммов пюре осталось вчера после ужина и решила я к обеду приготовить пирожки.

Сегодня воскресенье, а это значит муж будет печь хлебушек.  Поэтому сразу после завтрака я принялась за приготовление начинки. Обжарила на оливковом масле нашинкованную одну луковичку шалот + натёртые на крупной тёрке 2 молоденькие морковки (130 гр.), нашинкованные 7 крупных шампиньонов и пучок укропчика.  Затем посолила, поперчила и смешала с картофельным пюре. Для теста взяла 125 мл томатов перетёртых (итальянский томат в стеклянной бутылке) и 125 мл воды. Всё остальное как в рецепте. Тесто замешивается чудесное. Мягкое, пушистенькое и приятное в работе. Разделила тесто тоже на 12 частей. Пирожки лепятся легко и быстро.



Надрезы на пирожках сделала маленькие, большие кружочки сделала, начинки приготовила много. Выпекала в моей духовке 25 минут, при 180 градусах.

Вот такие пирожки получились. Ароматные, рыженькие и очень вкусные.  Муж снял пробу не дожидаясь обеда.  Отправила рецепт сыночку. Он тоже решил приготовить. 

Рекомендую этот рецепт. Тесто тоненькое и в пирожке много начинки. Важно для меня, что тесто без дрожжей и без жира. Самое то, что нужно для здоровья. С супчиком и борщом будет самое то.  Я правда на обед ела зелёный салат. Тоже очень вкусненько. 

После обеда пошла на прогулку по парку. Сделала фото. Уменьшу и сохраню в дневнике.  Настроение замечательное! Скоро начну работать. 

Желаю всем чудесного вечера!
Обнимаю всех!
С любовью, Макушка.