Рис с овощами в азиатском стиле

Время приготовления 30 минут 
Жареный рис с яйцом и овощами, ароматный и вкусный. Для кого-то это полноценное блюдо, а кому-то - отличный гарнир! Важно, что овощи в этом блюде останутся крепкими и свежими, что придает этому блюду особенный вкус.
Ингредиенты: * Рис - 350 г * Яйца - 3 шт. * Соевый соус - 50 мл
* Лук белый - 200 г * Морковь - 250 г * Зеленый горошек - 200 г
* Зеленый лук - 2 стебля * Кунжутное масло - 3 ст.л.
* Растительное масло - 3 ст.л. * Соль - по вкусу * Перец чили - 1/2 ч.л.
1. 2 литра воды довести до кипения, добавить 1 ст.л. соли, промытый рис и отварить до готовности 13-15 минут. Слить горячую воду и промыть рис в холодной воде.
2. Нарезать лук и морковь мелкими кубиками.
3. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и жарить лук, морковь и зеленый горошек до готовности, примерно 10 минут на слабом огне.
4. Посолить по вкусу и добавить молотый перец чили в овощи, перемешать и сдвинуть овощи на одну половину сковороды, а на вторую половину вылить взбитые куриные яйца и обжарить до готовности на слабом огне, постоянно перемешивая, затем, соединить с овощами.
5. Добавить готовый рис и перемешать.
6. Добавить соль и перец по вкусу, кунжутное масло, соевый соус и перемешать.
7. Выключить плиту, добавить зеленый лук, перемешать и подавать жареный рис с овощами к столу.

Мой коммент:
Рецепт схож с рецептом «Рис по-тайски». Кунжутного масла хватило 2 ст.л., в остальном делала по рецепту. Понравился, для немясоедов можно использовать в качестве основного блюда, у нас пошел в качестве гарнира к сациви