Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Итого на 100 грамм : 63 ккал



Состав:


500 г баклажанов

250 г помидоров

300 г грибов (свежих или замороженных)

200 г сметаны 10%

100 г маложирного сыра (твердого)

3 дольки чеснока

соль



Рецепт приготовления:



- Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около
1 см.

- Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).

- Затем баклажаны промыть в холодной воде.

- Помидоры нарезать кружочками.

- Грибы нарезать пластинками.

- Чеснок мелко порубить.

- Сметану смешать с чесноком.

- Сыр натереть на мелкой терке.

- В форму для запекания выложить баклажаны, немного посолить.

- На баклажаны выложить грибы.

- На грибы выложить помидоры.

- Смазать сметаной.

- Посыпать сыром, поставить в духовку.

- Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!