Регистрация!
Регистрация на myJulia.ru даст вам множество преимуществ.
Хочу зарегистрироваться Рубрики статей: |
Овощной суп с колбасками
Томаты, фасоль и копченые колбаски – просто объедение! Варим зимний суп!
Ингредиенты: • 200 г белой фасоли; • крупная луковица; • морковь; • 100 г корневого сельдерея; • 2 стебля черешкового сельдерея; • небольшой кабачок; • пучок шпината; • 350 г томатов в собственном соку; • 3 охотничьи колбаски; • по щепотке душицы, перца и молотой паприки; • 2 ст. л. растительного масла; • лавровый лист. Фасоль промойте и замочите в воде на 4 часа. Залейте свежей водой, добавьте одну порезанную кольцами луковицу, измельченный чеснок и один стебель сельдерея. Варите на слабом огне до готовности. Солить не надо. Воду не сливайте! В кастрюле с толстым дном обжарьте на масле измельченный лук до мягкости. Добавьте нарезанную кубиками морковь и корень сельдерея, жарьте, помешивая, минуты 4-5. Затем всыпьте измельченный черешковый сельдерей, прогрейте минутку и влейте литр воды или бульона, а также отвар фасоли. Варите после кипения 5 минут, затем добавьте полукружки очищенного кабачка и кружочки колбасок. Через 4 минуты добавьте шпинат, специи, томаты в собственном соку. Доведите до кипения и варите несколько минут. Перед подачей суп должен настояться под крышкой минут 10-15. Мой коммент: В ингредиентах всего одна, пусть и крупная, луковица-а в рецепте одну варим, одну жарим…причем с непонятно откуда взявшимся чесноком. Для ускорения приготовления взяла консервированную фасоль. Не поняла смысла варки отдельно лука с чесноком и сельдереем, просто все обжарила, далее делала по рецепту, за исключением фасоли-поскольку она у меня консервированная, то ее добавила вместе с кабачком и колбасками.Суп получился неплохой, густой и достаточно сытный. Рейтинг: +1 Отправить другуСсылка и анонс этого материала будут отправлены вашему другу по электронной почте. Последние читатели: |
© 2008-2024, myJulia.ru, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJulia.ru/
Руководитель проекта: Джанетта Каменецкая aka Skarlet — info@myjulia.ru Директор по спецпроектам: Марина Тумовская По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru Вопросы создания и продвижения сайтов — design@ivlim.ru Реклама на сайте - info@mediafort.ru |
Комментарии:
Оставить свой комментарий