Сырный пирог

Тесто: 130 гр маргарина, 150 гр сметаны, 2 стакана муки,1ч.л. соды 0,5 ч.л.соли, растит. масло.

Муку, кусочки маргарина, соль растираем руками, добавляем сметану и соду. Из теста скатать шар и убрать на 40 мин. в холодильник.

Начинка:250гр колбасного сыра(лучше копченого или с наполнителем(бекон, с грибами)), 250 гр лука, слив масло, 2 яйца, бульонный кубик.

Лук нарезать не крупно, но и не мелко;обжарить на сливочном масле, добавить кубик.Сыр натереть на крупной терке, добавить к нему 2 яйца,теплый жареный лук и перемешать.

Выложить начинку на 1 часть теста, сверху закрыть 2частью. Выпекать 30-40 мин.

Варианты Можно добавить в начинку сардельку, копченую сосиску(2 шт),колбасу.Будет еще вкуснее.