Домашние заготовки. Яблочные палочки для заваривания чая.

Сезон яблок радует, балует и вдохновляет, особенно когда собираешь урожай в своём саду. 
Сегодня варила яблочное пюре из созревших яблок. И не только. 
У кого-то из блогеров узнала о том, что яблочную кожуру можно посушить в духовке и потом с ней заваривать чай или варить компотик. 
Вы знаете, что львиная доля витаминов, минералов и других полезных веществ яблока приходится на долю кожуры.Мы свои яблони не опрыскиваем, поэтому хочется сохранить и получить максимальную пользу от урожая подаренного природой. 
Я в прошлом году готовила сухофрукты из яблок, но тогда у меня были яблоки одного из деревьев сада. В этом году эта яблонька отдыхала от урожая, остальные сорта просто становятся печёными в духовке, хоть ты и готовишь их при нагреве 45 градусов. 
Специальной электро-сушки для фруктов и зелени у меня пока нет.

И сегодня я решила по экспериментировать и приготовить яблочные палочки из кожуры по совету блогера. Хорошенько помыла яблоки, очистила кожуру винтовым способом, как обычно, а потом вертикальными полосочками. На противень застелила пергаментную бумагу и разложила на неё в один слой шкурки от яблок. Очищаю яблоки специальным ножом для очистки кожуры с овощей и фруктов. 
Духовку включила на 65 градусов, потому как кожура тоненькая.    Эксперимент же. Всё хотела засечь время, но постоянно делая другие дела забывала засечь время.

Вот такая красота и вкуснота получилась! Скажу сразу вертикальные полосочки действительно закручиваются в палочки (в виде корицы). А если выкладываете кожуру срезанную винтовым способом, то получаются широкие и длинные полосы. Рекомендую вертикальные полосочки. 

Вечером заварила чай с яблочными шкурками-палочками. Вкуснятина! Хочу заметить, что яблочный аромат сохраняется, а вкус - прям словно свежее яблочко ешь! 

Одним словом: рекомендую. 




P.S.: Чуточку важной информации о полезных свойствах:
*В яблочных очистках имеются особые вещества противовоспалительного характера – тритерпеноиды, которые способны предотвратить рак печени, 12-перстной кишки и груди, по мнению доктора медицины Корнеллского Университета Руй Луи Хей.

*В яблочной кожуре, кроме прочих биологически активных веществ, содержатся рутин и кверцетин – сильные растительные антиоксиданты, защищающие организм от клеточных повреждений, воспалений и проблем с кровообращением.

*Ученые из Канады включили яблочную кожуру в список «суперпродуктов» с высокой концентрацией флавоноидов и антиоксидантов, способных всерьёз бороться с потенциально опасными для жизни заболеваниями. В означенный список также попали зелёный чай и черника.

*Фитохимические соединения, витамин C и нерастворимые волокна помогают организму выводить токсины и лишние жиры. Не случайно любителей жирного мяса часто тянет на свежие яблоки – так организм сигнализирует о высоком уровне холестерина в крови и необходимости его устранения.

*Яблочные очистки выгодно кушать для здоровья пищеварительного тракта, ведь их структурный компонент пектин – разновидность неперевариваемого волокна, необходимого для здоровья кишечной микрофлоры. Хорошие дозы пектина, попадая в кишечник, создают благоприятную среду для деятельности пробиотиков, которые, в свою очередь, повышают иммунитет, нормализуют пищеварение и оздоравливают организм в целом.
Оригинал текста: h ttps://poleznenko.ru/yablochnaya-kozhura-polza-i-vred.html

С любовью и благодарностью к миру, 
Макушка.