АППЕТИТНАЯ КУРОЧКА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Время приготовления: 1 ч 40 мин 
Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций
Курица 1 шт.
Фасоль стручковая 800 гр
Лук репчатый 4 шт.
Помидоры 600 гр
Базилик 5 листк.
Перец чили 1 шт.
Поваренная соль по вкусу
Рецепт:
Курочку нужно разрезать на небольшие порционные кусочки, натереть солью и перцем и обжарить в течение 15 минут. Потом нашинкуем репчатый лук, нарежем стручковую фасоль и добавим их к курице. Заливаем все эти ингредиенты кипятком и варим около часа. Теперь перейдем к помидорам. Их мы протираем и тушим в отдельной кастрюльке до загустения, при необходимости к ним можно добавить муки. Дальше соединяем помидорную массу с курицей, фасолью и луком, приправляем солью и перцем и варим в течение 15 минут.

Мой коммент:
Целой курицы у меня не было, готовила голени. Для ускорения процесса не натирала пряностями, просто посыпала сверху при обжарке. В этих же целях не перекладывала ничего туда-сюда, к курице добавила протертые помидоры и все остальное, кроме муки, поскольку соус и так был достаточно густой. По времени готовила около часа всего, считаю, что курицу 1,5 часа мучить слишком долго (15 мин обжарка, час тушить с луком, 15 мин с помидорами). Результат понравился, курица была мягкая и сочная, соус хорошо шел с макаронами, которые у нас были в качестве гарнира.