Салат с авокадо

Понадобится: 
На 4 порции
• 1 авокадо 
• 1 красное яблоко
• сок 1 лимона
• 150 г креветок
• 70 г листового салата
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 красной луковицы
• 100 мл натурального йогурта
• соль, молотый черный перец
Приготовление:
1. Авокадо очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте. Яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Авокадо и яблоко сбрызните лимонным соком.
2. Креветки отварите и дайте остыть. Листовой салат вымойте, обсушите и нарвите. Сыр натрите на крупной терке. Авокадо перемешайте с яблоком, креветками, листьями салата и сыром. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом.
3. Для соуса чеснок пропустите через пресс, лук очень мелко нарежьте. Перемешайте с йогуртом, посолите и поперчите. Полейте соусом салат и подайте на стол.

Мой коммент:
Делала осенью и…не совсем по рецепту. Яблоко у меня было желтое (свое с дачи, сладкое с небольшой горчинкой), креветок вообще не добавляла (не нашла приличных. Вообще с морепродуктами, если живешь не рядом с местом их вылова, я осторожна. Перемороженые креветки могут не улучшить, а испортить салат, впрочем, как и большинство блюд), помимо листового салата добавила шпинат, молодые листовую горчицу и мангольд со своего огорода. Получился неплохой салат.