Лайфак для кухни

Этот пост не в рекламных целях, а хочу поделиться ( и скорее всего наверное похвастаться ) своим уже устоявшимся опытом. Я очень часто готовила домашнюю лапшу, а те кто знаком с этой технологией знает, насколько это трудоёмкий процесс. И хоть у нас уже есть в продаже отличные на вкус замечательные мучные изделия такие как вермишель, лапша, феттучини, а всё равно по устоявшейся привычке кажется, что домашнее приготовление вкуснее.


Нужно замесить тесто на яйцах без добавления воды, хорошо вымешать, разделить на порции, дать этим шарикам теста отдохнуть от вас и только потом приступать к раскатыванию коржей,
всё же времени уходит много. И чем вы искуснее, тем корж у вас получится очень тонким. Дать ему подсохнуть, и тут важно не упустить момент, чтобы тесто не пересохло и свернув в рол, начинать нарезку лапши, какая вам нравится: длинная или короткая.

Зная, как иногда у меня может болть запястье, то прошлом году дети привезли из Польши мне в подарок отличного качества немецкого производства многофункциональную лапшерезку. Что могу сказть по поводу подарка: я очень довольна, так как лапшерезка уменьшает время приготовления. И такую лапшу или феттучини можно сразу же варить, не дожидаясь высыхания. А можно заготовить и впрок, смотря по обстоятельствам.

Кроме двух функций, есть ещё и третья, которая поможет вам раскатать тесто для лазаньи. Дочь мне сказала, что её можно отрегулировать для теста фило и вареников, которые делаются треугольными, помните, как в столовых подавали? Я ещё не пробовала ничего готовить, но функцию опробировала.

К чему это я веду, а к тому что теперь у меня не будут болеть запястья от резки подсохшего, чтобы не слипалось в рулете, тесте.
Очень удобно, я это оценила.
Всего хорошего и вам!