СЫРНИКИ С МОРКОВКОЙ

Приятные оранжевые сладенькие сырники особенно хороши на завтрак. Легко и сытно.
Продукты
o Морковь – 1 мелко натертая (3/4 стакана)
o Творог – 250 г
o Мука – до 200 г
o Сметана — 1 ст. ложка
o Яйца – 1 шт.
o Сахар – 2 ст. ложки
o Сода – 1 щепотка
1. Размешаем хорошо с помощью блендера творог, морковь, соду, сахар, яйцо и часть муки.
2. Остальную муку будем добавлять постепенно, чтобы получилось мягкое тесто.
3. Из теста накатаем порционных шариков величиной с орех.
4. Из шариков, придавив их вилкой, сделаем маленькие лепешки.
5. Обжарим творожники на разогретом жире с двух сторон. Жарить творожники можно на топленом масле, на растительном масле.
Готовые творожники выложим на бумажные полотенца для впитывания лишнего жира.
Подавать творожники с морковью можно с медом, сметаной
Я к ним приготовила мелко тертую морковь с медом.

Мой коммент:
Делала по рецепту, единственно обошлась без блендера и вместо соды взяла щепотку разрыхлителя. Сырники формировались хорошо, при жарке держали форму и на вкус были хороши, мы их ели с вареньем на ужин. Сестра сказала, что она делает похожие, но с тыквой. Надо будет попробовать тоже