Медовый маринад для утки в духовке

Мой опыт медового маринада для утки в рукаве. Я использую его и для индейки, иногда даже для ребрышек. Этот рецепт я выводила для себя сама методом проб и ошибок, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Но конечно да, дело настолько распространенное, что похожего вокруг тьма тьмущая, как говориться. Так что не претендую на уникальность, но тем не менее - любые совпадения случайны. Для любителей посмотреть - прикрепила видео.


Ингредиенты (соотношение, при котором ни один из ингредиентов не выделяется):
Мёд 2 ст.л.
Масло оливковое (или любое раст.) 2-3 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Чабер садовый сушеный (очень хорошо подходит к утке) 1/2 ч.л.
Чеснок сушеный 1/4 ч.л.
Перец черный молотый щепотка
Семена кориандра молотые - щепотка
Соль 2 щепотки
Всё хорошенько смешиваеми смазываем уточку со всех сторон. Затем кладем её в рукав и оставшуюся смесь заливаем сверху. Защипываем края, отправляем в разогретую духовку 200 градусов примерно на 40-50 минут. Я люблю очень поджаристо, если вы предпочитаете слегка золотистую корочку- то температуру делаем не выше 180, а лучше 160-170.
Если утка целая - все ингредиенты х2, ну и выпекаем минут 60 примерно.
Вобщем-то всё. Естественно, если любите поострее, то больше перца, можно даже чили, если хотите более яркий сладковатый вкус - больше мёда. А если заранее обмажете и оставите час-два мариноваться - вкус будет более насыщенный. Но я в последний раз не мариновала, сразу закинула в духовку и вроде отлично даже.