Пюре из печеного картофеля с сыром и оливковым маслом

2 головки чеснока
100 граммов оливкового масла
2 килограмма картофеля, очищенного и порезанного на половинки
Вода
Соль
3 чашки густых сливок
200 граммов твердого сыра
Разогреть духовку до 180. Нарезанный дольками картофель выложить на противень и запекать в течение двух часов вместе с дольками чеснока. Затем разомните картофель толкушкой, добавьте оливковое масло и тертый сыр. Блюдо можно подавать на стол.

Мой коммент:
В ингредиентах есть вода, соль, сливки. А в рецептуре про них ничего не говорится. Вариант с толченым картофелем, политым маслом и посыпанным сыром, меня как-то не впечатлил. Сделала по-своему: сварила картошку с чесноком в подсоленной воде, растолкла, добавила масло, залила сливками, посыпала сыром и запекла. В таком виде получился вполне вкусный гарнир. Ели с жареным пангасиусом