Сырные лепешки на кефире в сковороде

Вчера у нас произошло ЧП, в электросчётчике полетел пакетник и мы остались не только без хлеба, но и с незаконченной стиркой. Пришлось печь коржи на скорую руку. Этот рецепт оказался самым первым, но как всегда я его немного скорректировала, добавила разрыхлителя. День прошёл нормально, ужинали при свечах, а утром приехал элекромонтёр и исправил поломку: мир засиял всеми цветами радуги!

Стирку развешивала сгодня, благо день был солнечным.





Ингредиенты:

1 стакан кефира
150 г любого сыра
2 стакана муки пшеничной
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Приготовление:

Кефир нагретый до 38°С налить в миску, добавить сахар, соль и соду, перемешать и оставить на 5 мин.

Добавить натертый на мелкой терке сыр, вместе с мукой в ​​кефирную массу, замесить тесто, размешивая сначала ложкой, затем руками.

Разделить тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешки.

Обжариваем лепешки до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством под крышкой масла на среднем огне около 2-3 мин.

Подаем горячими!

По желанию, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: ветчину, зелень, колбасу и т.д.

Приятного аппетита!

Взято отсюда:h ttps://patrioty.org.ua/lifehack/hotuiutsia-praktychno-myttievo-syrni-korzhi-na-kefiri-v-skovorodi--tse-taka-smakota-397583.html