Салат с яблоками и брынзой

Понадобится:
• 4 сладких яблока
• 1 красная луковица
• 1 свежий огурец
• 20 г зеленого лука
• 50 г листового салата
• 200 г брынзы
• 150 мл натурального йогурта
• сок 1/2 лимона
• зерна граната для украшения
• молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Яблоки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками, удалив сердцевину с семенами. Лук нарежьте кольцами, сложите вместе с яблоками в миску и сбрызните 3 ст. ложками лимонного сока.
2. Огурец нарежьте кружочками. Зеленый лук мелко накрошите. Листья салата вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Брынзу нарежьте кубиками.
3. Для заправки натуральный йогурт смешайте с оставшимся лимонным соком. Подготовленные яблоки, красный лук, огурец и зеленый лук смешайте с заправкой и поперчите.
4. На порционные тарелки уложите салатные листья, на них брынзу, сверху – готовый салат. Украсьте блюдо зернами граната и подайте на стол.

Мой коммент:
Обошлась без граната, в остальном делала по рецепту. Хороший салат, мне понравился. Сладкий красный лук был нерезким, солоноватая брынза хорошо сочетается с яблоком и салатом.