Запеканка из капусты

Готовим вкуснейшую капустную запеканку! Попробовав один раз, Вы непременно повторите, так как это очень вкусно, сытно, сочно и необычно!

Ингредиенты:
• Капуста – 700 гр.
• Булгур – 100 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 120 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Тмин – 1/4 ч.л.
• Семя льна – 1 ч.л.
• Укроп – 1 пучок
• Соль по вкусу
• Черный перец – по вкусу
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками. Булгур отварить до готовности, его можно заменить на рис или гречку.
На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук с морковью до мягкости.
К капусте добавить рубленый укроп, отварной булгур, натертый на крупной терке твердый сыр, яйца, обжаренные лук с морковью, тмин, перец, соль по вкусу. Все перемешать.
Капустную массу распределить равномерным слоем по форме для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом. Рукой сделать углубления. Сверху посыпать семенами льна или кунжутом. Отправить в духовку, разогретую до 180*С, на среднем уровне готовить 40-45 минут. Подаю запеканку со сметаной.

Мой коммент:
Делала по рецепту, только не в духовке, а в мультиварке. Мне понравилась. Напомнило ленивые голубцы, только без мяса , впрочем мы ели с тушеной говядиной Хотя не мясоедам можно есть и без всего.