Картофель Айдахо

Рецепт такого картофеля, отлично подойдет для семейного ужина или посиделок с друзьями.
Ингредиенты:
Картофель – 600 г
Паприка молотая – 2 ч.л.
Чеснок сухой в порошке – 2 ч.л.
Приправа карри – 0,5 ч.л.
Растительное масло – 50 мл
Зелень укропа – 1 пуч.
Соль – по вкусу
Шаги приготовления:
• 1.Измельчаем зелень и смешиваем со специями, добавляем туда же растительное масло.
• 2.Хорошо промытый картофель разрезаем на 6-8 частей вдоль и отправляем его вариться на 2 минуты после закипания.
• 3.Горячий картофель отправляем в подготовленную смесь из специй и перемешиваем.
• 4.В форму для выпекания выкладываем картофель шкуркой вниз в один слой.
• 5.Отправляем в духовку на 200 градусов на 20-30 мин.

Мой коммент:
Делала по рецепту, но картошку предварительно почистила (по мне со шкурой можно есть только совсем молодую картошку, я, как товаровед, хорошо знаю, что такое соланин и чаконин) и запекала не в духовке, а в микроволновке. На ужин мы картошку не едим, но на обед получился вкусный гарнир.