Какой фастфуд был в Древнем Риме – интересные факты

Фото: Depositphotos.com

В Древнем Риме существовали первые аналоги заведений быстрого питания, которые назывались термополиями.

Многие современные люди ассоциируют фастфуд с недавними изобретениями, считая его символом стремительного образа жизни XX и XXI веков. Однако идея быстрой и доступной еды не является исключительно современным феноменом. Уже в Древнем Риме существовали первые аналоги заведений быстрого питания, которые назывались термополиями.

Об этом пишет Heritage Daily

В период греко-римской эпохи жизнь в больших городах требовала особой организации повседневного быта. Многие жители, особенно представители низшего и среднего классов, не имели возможности готовить пищу дома. Поэтому термополии стали незаменимыми для тех, кто искал быстрое и недорогое питание. Эти заведения пользовались большой популярностью среди горожан, и их можно было встретить практически в каждом римском городе.

Название "термополий" происходит от греческих слов "термос" (что значит "горячий") и "полео" (продавать). Эти заведения были простыми по своему устройству, но одновременно весьма эффективными. Главной их особенностью была Г-образная каменная стойка, в которую встраивались терракотовые кувшины, называемые "долия". В этих кувшинах хранили готовые блюда, которые могли быть как горячими, так и холодными. Клиенты термополий могли быстро получить еду на месте или забрать ее с собой, что делало эти заведения удобными и востребованными.


Image Credit : Shutterstock
Хотя термополии были преимущественно местом для простых людей, они часто украшались яркими фресками или мозаиками. Эти художественные элементы служили не только украшением, но и своего рода рекламой. На стенах термополий изображались блюда, которые можно было заказать, а также сцены с участием мифологических персонажей или животных, что придавало заведению особую атмосферу.

Меню термополий было достаточно разнообразным и включало в себя блюда, приготовленные из самых различных продуктов, доступных в данном регионе. В числе популярных блюд были супы и тушеные блюда, которые готовились из различных видов мяса и морепродуктов. Часто на столе можно было встретить утку, курицу, козлятину, свинину, рыбу и даже сухопутных улиток, приправленных овощами или гарумом — специфическим римским соусом, изготовленным из ферментированной рыбы. Кроме того, в термополиях предлагали сезонные фрукты, сыры, свежий хлеб и различные виды выпечки.

Что касается напитков, то выбор был также довольно широким. Вино, смешанное с водой или ароматными специями, было одним из наиболее популярных напитков. Кроме того, среди низших классов был популярен напиток под названием "Поска", который готовился путем смешивания воды с винным уксусом.

Открытия археологов, сделанные в таких древнеримских городах, как Помпеи и Геркуланум, свидетельствуют о том, что концепция фастфуда имеет глубокие корни. Термополии не только удовлетворяли потребность в быстром питании, но и отражали культурные особенности того времени, объединяя элементы повседневной жизни, искусства и гастрономии в одном пространстве. Таким образом, мы видим, что уже в Древнем Риме зарождалась культура быстрого питания, которая, пройдя через века, достигла нашего времени в новом обличье.



Автор материала
Макс Флэир.