Выращиваем полезный "сахар" на окошке и продлеваем здоровье

Вырастить сахар на подоконнике Это возможно!
Мы часто слышим, что сахарозаменители могут быть даже более вредными для здоровья, чем сам сахар. Однако существуют растительные альтернативы, которые не только сладкие, но и полезные. Одним из таких растений является стевия.
Стевия примерно в 10-15 раз слаще обычного сахара, а по другим данным, 1 г её листьев может быть в 25 раз слаще. При этом 40 г листьев стевии содержат всего 3,97 ккал.
Родиной стевии являются Южная Америка: Парагвай и Бразилия. Индейцы, использующие стевию на протяжении более 1500 лет, называли её «медовыми листьями» и «сладкой травой». Название «стевия» переводится с языка майя как «медовая».
Согласно легенде, индейцы дали это имя девушке, которая была предана своей родине. В благодарность боги подарили ей эту сладкую траву.
В XVIII веке испанские конкистадоры заметили, что местные жители добавляют листья стевии в чай мате при недомоганиях и быстро выздоравливают. Первые письменные упоминания о стевии в Европе появились в конце XIX века.
Стевия, или «двулистник сладкий» (Stevia rebaudiana), — многолетнее растение семейства астровых. У неё хорошо развита мочковатая корневая система, и она вырастает в кустик высотой 70-80 см. Листья напоминают мяту и расположены парно. Цветки мелкие, длиной около 3 мм, собраны в небольшие корзинки. Семена белые и очень мелкие.
В дикой природе стевия встречается в Южной и Центральной Америке, а культивируется в США, Японии, Корее, Китае, Бразилии и Украине.
Популярность стевии растёт по всему миру благодаря её редким полезным свойствам. В Японии долгожители используют её как заменитель сахара.
На IX Всемирном симпозиуме по проблемам диабета и долголетия в Китае в 1990 году было подтверждено, что стевия — одно из самых ценных растений, способствующих укреплению защитных функций организма и активному долголетию. Стевия была удостоена золотого приза.
С 1997 года Пентагон начал включать стевию в рацион питания своей армии.
В СССР стевию выращивали только для членов Политбюро, скрывая информацию о её уникальных свойствах.
В Японии стевию добавляют в выпечку, злаковые продукты, йогурты, мороженое, леденцы, жевательные резинки, напитки, сидры и чаи, а также в зубные пасты и жидкости для полоскания рта.
Стевия медовая — это дар природы и источник энергии. Исследования показали, что стевия не только является отличным натуральным заменителем сахара, но и эффективным терапевтическим средством.


Лечебные свойства стевии медовой



Гипогликемическое действие стевии: Исследования показали, что стевия медовая помогает снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом, при этом у здоровых людей уровень сахара остается в пределах нормы. Ученые обнаружили, что стевия способствует выработке инсулина. В некоторых странах чай со стевией и препараты на её основе официально признаны эффективными для терапии сахарного диабета.


Польза стевии в борьбе с ожирением: Стевия, известная также как медовая трава, обладает сладким вкусом, но содержит минимальное количество калорий и не влияет на уровень сахара в крови. По словам врача-эндокринолога Н. Плотникова, стевия содержит ряд биологически активных веществ, способствующих нормализации углеводного обмена. Продукты со стевией часто включаются в диеты для снижения веса. Благодаря стевии, люди с избыточной массой тела могут худеть, наслаждаясь вкусной пищей без ущерба для здоровья.


Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему: Стевиозиды обладают уникальной способностью снижать артериальное давление и имеют доказанный диуретический эффект. Длительное употребление стевии может оказывать кардиотоническое воздействие, улучшая работу сердечно-сосудистой системы.


Противомикробные свойства: Стевия замедляет размножение различных микробов. Витамины и минералы, содержащиеся в листьях стевии, необходимы для поддержания нормального функционирования иммунной системы. Чай со стевией считается хорошим средством против простудных заболеваний.


Польза для кожи: Настойка из листьев стевии является эффективным косметическим средством для проблемной кожи. Компоненты растения помогают замедлить рост бактерий, вызывающих воспаления и акне. В косметологии также используют маски на основе стевии, которые смягчают кожу, улучшают её тонус, снимают раздражение и замедляют появление морщин.


Влияние на желудочно-кишечный тракт: Стевия положительно влияет на функции поджелудочной железы и печени. Чай со стевией полезен при повышенном газообразовании и изжоге, а также способствует нормализации кислотности желудочного сока.


Детоксикационные свойства: Стевия содержит витамин C, каротин и минералы (Se, Zn) и обладает антиоксидантными свойствами. Легкое диуретическое действие помогает выводить токсины и соли тяжелых металлов из организма.


Множество исследований подтверждает, что стевия медовая является безопасным продуктом для человека и может успешно использоваться в качестве заменителя сахара и искусственных подсластителей.


Выращивание стевии — отличная идея!


Вот несколько ключевых моментов, которые помогут вам успешно культивировать это полезное растение:


Выбор места и времени
- Посадка: Высаживайте стевию в открытый грунт, когда минуют утренние заморозки и температура воздуха достигнет 17-18 °C. Оптимальная температура для роста — 27-30 °C.
- Место: Выбирайте участок, защищённый от ветра и прямых солнечных лучей.


Подготовка и уход
- Расстояние: Между растениями оставляйте 35-40 см.
- Полив: Регулярно поливайте тёплой водой, особенно в жаркие дни.
- Удобрение: Подкармливайте стевию дважды в месяц.


Сбор урожая
- Срезка: Когда стевия начнёт цвести, срезайте её на высоте 5-6 см над землёй. Сушите в светлом, хорошо проветриваемом месте.
Хранение
- Как многолетник: Чтобы сохранить стевию на зиму, выкапывайте корневище и храните его в прохладном месте с влажной землёй.
Комнатное выращивание
- Горшок: Используйте неглубокий горшок.
- Свет: Поместите на светлое окно (южная или восточная сторона). Зимой можно использовать подсветку.
- Увлажнение: Опрыскивайте и следите за влажностью почвы.
Летний уход
- Балкон: Летом выносите стевию на балкон или лоджию для лучшего освещения.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете наслаждаться свежей стевией в любое время года!

.liveinternet.ru/users/ustek/post507999832/