Салат рыбный с фасолью

1. рыба консервированная в масле - 2 банки
2. фасоль белая и красная - по 1/2 стакана
3. горошек зеленый консервированный - 200 г
4. чеснок - 3 зубчика
5. лимон - 1 шт.
5. яйцо - 5 шт.
6. зелень петрушки

1. Фасоль замочить в холодной воде на 6-8 часов, затем залить горячей водой и варить до готовности без соли. Охладить.
2. Рыбу нарезать кусочками.
3. Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками.
4. На блюдо положить яйца, на них - смешанную двухцветную фасоль, сверху - кусочки рыбы. Посыпать рубленым чесноком, зеленым горошком, заправить заливкой от рыбы.
5. Оформить салат лимоном и зеленью.

примечание: по этому рецепту: фасоль не варю, заменяю консервированной, жидкость сливаю, выкладывая в сито, с начало красную, потом белую. Консервы рыбные: сельдь и сайру в масле. Приятного аппетита!