Печенье "Мадленки"

Где-то, когда-то давно нашла этот рецепт вкусных печенюшек.

Мука-150г
Масло сливочное мягкое(или маргарин)-100г
Сахарный песок-130г
Яйцо-2шт
Корица молотая-1ч.л.
Разрыхлитель для теста-1ч.л.
Яблочное пюре(лучше взять баночку детского питания)-120г

Масло перемешиваем с сахаром.
Добавляем по одному 2 яйца и яблочное пюре.
Муку перемешать с разрыхлителем и корицей.
Всё смешать аккуратно ложкой(миксер не использовать,так тесто намного нежнее получается).
Формочки немного смазать маслом,выложить тесто .
Выпекать при 180* примерно 10 минут(до золотистого цвета).
Остудить в форме и выложить на тарелку.

Тесто получается ну очень мягким,а печенюшки нежными и вкусными.
Для выпечки используют форму для мадленок,она в виде раковинок,где живут жемчужинки.
Если такой формы нет,то можно и на противне выпекать,выкладывая тесто ложкой небольшими лепёшечками.Вкус от этого не изменится.